Mooi groen. 4 personen 0-15 minuten voorgerecht Ingrediënten 1 ui 1 grote aardappel peper ½ theelepel komijnzaad 1 eetlepel vloeibare margarine ½ groentebouillontablet met minder zout 150 gram rucola 100 ml halfvolle melk 50 gram zachte geitenkaas Bereiding Pel de ui en snijd hem klein. Schil de aardappel en snijd hem in blokjes. Fruit de …
Lees meerFeestelijk voorgerecht. 4 personen 0-15 minuten voorgerecht Ingrediënten 100 gram diepvries doperwtjes 4 kleine slabladen ½ sinaasappel 2 eetlepels halfvolle yoghurt of Calvé mayonaise 3% 10 sprieten bieslook 200 gram Hollandse garnalen Bereiding Kook de doperwtjes 1 minuut in een bodempje water. Giet ze af en laat ze afkoelen. Was de slabladen en dep ze …
Lees meerShoarma gezond, met tofu. 2 personen 15-30 minuten hoofdgerecht, lunch Ingrediënten ½ bosje bieslook 2 eetlepels slasaus (25% olie) 2 eetlepels halfvolle yoghurt 1 eetlepel tomatenketchup 1 kleine ui 1 dunne prei 250 gram kerstomaatjes azijn 150 gram tofu 1 eetlepel vloeibare margarine shoarmakruiden zonder zout 1 zakje gemengde sla (50 gram) 4 volkoren …
Lees meerEen recept met rode linzen en verse kruiden om van te genieten. 2 personen 15-30 minuten lunch Ingrediënten 1 ui stukje prei 1 tomaat 1 eetlepel olijfolie 2 theelepels kerriepoeder ½ theelepel komijnzaad ¼ groentebouillontablet met minder zout 75 gram rode linzen 3 takjes koriander of munt 2 eetlepels halfvolle (alpro) yoghurt Bereiding …
Lees meerEen fluweelzacht Indiaas soepje met kruidige topping 4 personen 30 minuten Ingrediënten 1 klein blikje kikkererwten (uitlekgewicht ca. 150 gram) 2 eetlepels olie ½ theelepel chilipoeder ½ theelepel paprikapoeder ½ theelepel zwarte peper 400 gram spinazie 1 aardappel 1 ui 1 teentje knoflook ½ theelepel komijnzaad ½ groentebouillontablet met minder zout Bereiding …
Lees meerVolkoren brood met tonijnsalade, een heerlijk lunchrecept. 2 personen 15 minuten Ingrediënten 1 blikje tonijn (naturel, op water) ½ (rode) appel 2 takjes peterselie 1 eetlepel slasaus (25% olie) peper 4 sneden volkorenbrood Bereiding Laat de tonijn uitlekken en verdeel de vis in stukjes. Was het stuk appel en snijd het in kleine …
Lees meerPrikkelt fijn je smaakzones. 2 personen 15-30 minuten Ingrediënten 1 (oude) volkoren boterham 50 gram rucola 1 teentje knoflook 1 eetlepel olijfolie 60 gram walnoten 120 gram volkoren spaghetti citroensap peper Bereiding Week het brood in een paar lepels water. Was de rucola en laat het uitlekken. Pel de knoflook. Pureer ¾ van de …
Lees meerGegratineerde portabella. vul het met kleine stukjes tomaat, ham en prei. En natuurlijk een laagje kaas erover om het te gratineren. 2 personen 15-30 minuten Ingrediënten 2 portabella’s 1 eetlepel olie 1 tomaat 1 plakje achterham stukje prei 25 gram geraspte belegen 30+ kaas Bereiding Warm de oven voor op 200° C. Wrijf …
Lees meerBananen pannenkoekjes, snel eenvoudig en gezond. Lunch (1 persoon) Ingrediënten. 1 banaan 2 eieren kaneel zonnebloemolie Bereiding. Prak één rijpe banaan goed fijn en klop deze los met twee eieren. Meng vervolgens een snuf kaneel door het beslag en klaar. Bak (met wat zonnebloemolie) kleine pannenkoekjes, in een pan met goede antiaanbaklaag. Eet …
Lees meerEven wat anders met de lunch: Broodje Makreel. 2 personen 0-15 minuten lunch Ingrediënten 75 gram gestoomde makreel 4 sprietjes bieslook 2 eetlepels halfvolle yoghurt citroensap 4 sneetjes volkorenbrood Bereiding Verwijder graatjes van de makreel. Was de bieslook en knip de sprieten fijn. Prak met een vork de makreel met de bieslook, de …
Lees meer